油條是我們都喜歡吃的一種面食，在一般早餐店都會又買油條，而且異常火爆，稍微慢一點就沒有了。油條的口感非常好，内部空心，吃着很有韌勁，越嚼越香，帶有微微的鹹味。如果遇到剛出爐的，外皮吃着還是酥脆的。這樣好吃的油條難怪會受歡迎。這次要分享的美食跟油條差不多，但是口感上有一些區别。同樣是發面食物，吃着柔軟無比。做法相對比較簡單，沒有油條這麼多的制作工序。
這道美食的做法很簡單，隻要把面糊做好了，剩下的就沒有太大的問題。面糊我們做起來很輕松，不用揉面，不用和面，直接攪拌成面糊，接着發酵就可以了。如果是用來做早餐，那麼可以放入冰箱冷藏發酵一個晚上，早上起來直接用就可以了，非常方便。這道美食外觀顔色金黃，聞着很香，吃着也很香，内部組織蓬松柔軟，因為面糊很稀，所以做出來的美食比較疏松。
做法非常簡單，喜歡的朋友可以收藏起來試一試。這道美食用來當做零食或者早餐都可以。早餐配上一瓶牛奶或者豆漿，再吃個水果，一頓早餐就完美解決了。感興趣的話就收藏起來，有空的時候試一試，因為很簡單，所以大家都可以嘗試一下哦！
【所需材料】
500克面粉，5克白糖，5克酵母粉，一個雞蛋，适量溫水，适量鹽。
【制作步驟】
1.500克面粉放入盆中，加入5克白糖促進發酵，再加5克酵母粉，攪拌均勻備用。
2.往裡面磕入一個雞蛋，加少許鹽，再用溫水和面，一邊倒一邊攪拌，水量不固定，攪拌到面糊濃稠就可以了。
3.多攪拌幾下，攪拌到看不見面疙瘩，表面看起來光滑就可以 了。面糊不要太稀。
4.蓋上保鮮膜，室溫下發酵到兩倍大。
5.發酵好的面糊可以看到體積變大，拉開内部都是氣孔，說明發酵好了。用筷子攪拌幾下，攪拌到原來的大小。
6.把面糊裝到袋子裡面，裱花袋，保鮮袋都可以。
7.然後在角落剪一個1厘米左右的口子就可以了。
8.起鍋燒油，油燒到7成熱，用筷子測試油溫，紮進油鍋裡面，筷子四周冒密集的小泡泡說明溫度夠了。轉小火，擠入面條然後用筷子夾斷。
9.先不要翻動它，讓它定型再翻。
10.反複翻面多次，一直炸到兩面顔色金黃就可以了。撈出來控油即可。
小貼士:
1.面糊做好之後可以放入冰箱冷藏發酵。想吃有點風味的可以加點蔥花或者其他調味料。
2.面糊可以放到勺子裡面，受熱定型之後它會自動脫出，然後漲成圓形，也很好看。
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