松花釀酒,春水煎茶
三月楊柳依依,莺初解語,最是一年春好處
不如與春共飲一壺茶
陽光燦爛的春日,正适合喝一些的清新鮮爽,花香馥郁的茶
綠茶:三月正是綠茶上市的時節,
每年春天,留在杭州的同學也會給我寄一些西湖龍井,和室友們重複約一個很難聚齊的約。一口鮮甜清香的茶,便能瞬間喚醒記憶中西子湖畔明媚的春光和曾經說說笑笑的少年時光。
每年這個時候家裡也會給我寄一些高山綠茶,清爽鮮嫩,悠悠茶香以慰鄉愁。
春天人人都想嘗這一口鮮,不過需要注意的是綠茶是不發酵的茶類,刺激性比較大,腸胃不好的茶友就不太适合了。
花香紅茶:
偏新工藝的紅茶,更多的保留了鮮爽的花香,陽光下閃爍的金黃茶湯,馥郁的花香和甘甜的茶湯,也是春天的氣息~和各種可愛的小茶點也很搭。
去年的白茶:
為什麼不推薦今天的白茶呢?今年的福鼎白茶正在制作中,青味濃重足以麻木口舌,等到可以品飲至少要到五六月份。
去年的白茶,現在正是鮮爽又不失溫潤的時刻,花香清雅馥郁,滋味鮮爽甘甜,一年時光的轉化讓茶的湯水變柔和,刺激性減弱,對腸胃友好不少。
晴朗的天氣正适合飲茶,茶滋味和香氣會表現的更好,能充分的感受到馥郁的茶香和茶的每一分細微的滋味變化,
趁着天氣晴好,挎包上小竹籃布包,約上二三好友,到郊外,飲佳茗,品茶點,賞春花,開一個春日小茶會吧。
三月如期而至的除了燦爛春光,還有淅淅瀝瀝的春雨
不如就春雨慢煎一壺茶
若是落着綿綿春雨的日間,我會選擇煮一壺老白茶,
水輕沸至魚眼生,投茶5g,靜待5-8分鐘,便可品飲,伴着清雅的草藥香棗香,享受着醇滑甘潤的茶湯。
當老白茶的茶香充盈整間屋子時,那些撲面的料峭春風和涼涼的細雨帶來的潮濕寒意早已不見,隻剩滿屋滿心的溫暖和心安。
若是淅淅瀝瀝春雨遇上休息日或是工作的黃昏,又是完全不同的光景。
不如來一壺正岩岩茶吧,算作給自己的獎勵。
去年或是多年的正岩岩茶,幹淨而濃醇,一口茶湯蘊含着千百般的美妙變化。
在昏黃的傍晚,沉浸在正岩岩茶帶來的微醺感中,伴着雨聲放一些慵懶溫柔的音樂,看一些書,其妙隻可意會不可言。
松花釀酒,春水煎茶,春天正是喝茶好時節呀
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