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鴿子和啥搭配煲湯最好:鴿子配桂圓、紅棗、豬肉、黨參、枸杞、花膠等食材煲湯比較好。
比如花膠鴿子湯:
(1)将鴿子肉洗淨後切大塊。
(2)把黨參、沙參折成小段,與鴿子肉、紅棗、黃芪等一同入鍋。
(3)把泡發好的花膠與姜片也放入鍋中,加入足量清水。
(4)蓋好蓋子,大火煲開後,轉小火煲1小時即可。
(5)食用前可加入少許鹽調味。
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