冬筍怎麼清洗幹淨?用黃酒浸泡除去澀味,用黃酒來浸泡冬筍的話,也是可以将澀味去除的可以把新鮮的冬筍剝皮後切成片狀,然後放入黃酒中浸泡5分鐘左右,浸泡結束後再用清水對其進行沖洗,沖洗幹淨後,澀味基本就祛除了,做出來的菜肴不會有澀嘴的感覺,今天小編就來說說關于冬筍怎麼清洗幹淨?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用黃酒浸泡除去澀味,用黃酒來浸泡冬筍的話,也是可以将澀味去除的。可以把新鮮的冬筍剝皮後切成片狀,然後放入黃酒中浸泡5分鐘左右,浸泡結束後再用清水對其進行沖洗,沖洗幹淨後,澀味基本就祛除了,做出來的菜肴不會有澀嘴的感覺。
除了用黃酒浸泡以外,用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的,這對于去除冬筍存在的澀味有顯著的效果。
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