正宗法棍包做法?面包機内倒入清水,放入酵母和黃油,将兩種面粉混合後也倒進裡面,現在小編就來說說關于正宗法棍包做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
面包機内倒入清水,放入酵母和黃油,将兩種面粉混合後也倒進裡面。
開啟和面功能,定時三十分鐘,運行到十分鐘左右把鹽放進去,利用面包機将面團揉至出膜。
揉好後開啟發酵功能,這是發酵好的面團。
案闆撒上幹粉,把面團放在上面,用手揉至完全排氣,分成三份,用擀面杖擀成橢圓形。
然後從一端卷起,用手将面團往兩面拉成長方形,放在鋪好油紙的烤盤上。
放入烤箱二次發酵,發酵至1.5倍大時取出,用刀在面團上斜切幾下,篩上幹粉。
烤箱160度提前預熱,上下火烤制二十分鐘即可。
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