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大豆的貯藏特性與貯藏方法

生活 更新时间:2024-09-28 08:23:40

大豆的貯藏特性與貯藏方法?貯藏大豆關鍵要抓幹燥和低溫華北地區大豆水分控制在12%以内,黑龍江要控制在13%以内 ,我來為大家科普一下關于大豆的貯藏特性與貯藏方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

大豆的貯藏特性與貯藏方法(如何保存大豆)1

大豆的貯藏特性與貯藏方法

貯藏大豆關鍵要抓幹燥和低溫。華北地區大豆水分控制在12%以内,黑龍江要控制在13%以内。

大豆宜采用低溫密閉貯藏。幹燥大豆可采取帶莢曬幹脫粒後再進一步曬幹的方法,也可采用烘幹降水的方法。但烘幹易使大豆産生焦斑、破皮或光澤減退,大豆烘幹溫度一般應低于60℃,否則易引起蛋白質變性。

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