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怎樣做出炸牛奶

健康更新时间:2024-12-02 14:23:42

鮮奶還能炸？該不會是瘋了吧！

然而我會告訴你，這一口外脆裡彈的美味，不吃實在是太可惜了！

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）1

炸鮮奶，據說是最會吃的廣東人發明的。将牛奶經過一番煮制之後，變成半凝固狀的牛乳。再裹上一層面粉，炸出金黃色的外殼，内裡還是柔軟的牛乳。

這樣的結合是不是有點像炸冰淇淋的感覺？但是比它更好吃哦~

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）2

而且做法一點都不難，還能做出高級感，曬曬朋友圈，馬上就高級起來了！

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）3

吃點好的沒那麼難

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）4

食材

牛奶250g、玉米澱粉30g、白糖20g、煉乳15g

低筋面粉80g、水100g、玉米油10g、泡打粉4g、食用油适量

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）5

做法

1.将牛奶、玉米澱粉、白糖、煉乳一起倒入小碗中攪拌均勻；

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）6

2.将混合液倒入鍋中小火加熱，一邊攪拌一邊加熱至米糊狀關火；

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）7

3.準備一個容器，抹一點油，鋪上一層保鮮膜，将牛奶糊倒入其中，放入冰箱冷藏凝固備用；

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）8

4.面粉和泡打粉混合過篩，慢慢加入清水，一邊加一邊攪拌均勻，得到細膩的面糊；再繼續倒入玉米油混合攪拌均勻，靜置片刻；

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）9

5.将凝固好的牛奶糊取出，切成小塊，裹上面糊；

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）10

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）11

6.鍋中倒入适量油，六七成熱的時候，放入牛奶塊炸到表皮金黃色撈出，放在廚房紙巾上；

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）12

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）13

7.廚房紙巾将多餘的油吸幹後再吃。

怎樣做出炸牛奶（炸着吃的牛奶簡單做法）1

想不到的結合，但是有不一樣的味道~

偶爾吃點，也給自己的餐桌加了點新意。學會了之後，還可以在家宴的時候，給大家作為飯後甜點。會生活懂美食的美廚娘就是你哦！

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