拌生菜做法?準備生菜和核桃,核桃要選那種沒有味道的生核桃,下面我們就來說一說關于拌生菜做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備生菜和核桃,核桃要選那種沒有味道的生核桃。
生菜洗幹淨控水,核桃去殼。
核桃用刀背壓扁然後切碎,蒜瓣去皮後切碎。
鍋中加入水燒開,加入生菜焯水大約1分鐘,時間不要太長。
焯水時加入少許鹽和食用油,可以使菜更碧綠。
生菜焯水後撈出沖涼水,擠去水份切幾刀。
将生菜、蒜末、核桃碎放入盤中,加入芝麻鹽、生抽、白糖、醋、香油、熱炒點蘸仙露、芝麻油。
用筷子充分翻拌均勻即可。
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