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最好吃的西紅柿蛋花湯

生活更新时间:2024-11-28 00:58:15

番茄蛋花湯，看似簡單，其實包含了很多知識。

每當氣溫過高或氣候過于幹燥時，我們每個人或多或少都會感到煩躁，食欲自然會急劇下降。這就需要我們多做一些開胃的食物，比如紫菜雞蛋湯、番茄蛋花湯、綠豆湯等等，既能補充營養，又能起到一定的解暑作用。

最好吃的西紅柿蛋花湯（番茄蛋花湯看似簡單）1

其中，制作番茄蛋花湯的方法是最簡單的。食材超級簡單，對于沒做過的的人也不難。但做完之後，很多人還是覺得味道不太順口，那是因為很多細節沒有處理好哦。

現在，讓我們跟随作者，做一份番茄蛋花湯吧！先準備食材：一個新鮮番茄，兩個雞蛋，一些食鹽，澱粉等。

第一步是将西紅柿去皮洗淨，切成小塊。不要把它們切成大塊，因為小塊更容易榨汁。準備一個小碗，打入兩個雞蛋，攪拌均勻備用。

最好吃的西紅柿蛋花湯（番茄蛋花湯看似簡單）2

第二步是在鍋裡把油燒開。油熱後，将西紅柿倒入，翻炒幾下，根據個人口味加入适量的鹽。當油炒到汁多的時候，可以把水倒進去，大火煮。煮開後可以加入少量白胡椒粉、澱粉水、食用鹽等調味。

最好吃的西紅柿蛋花湯（番茄蛋花湯看似簡單）3

第三步:攪拌均勻後關火，倒入蛋液，用勺子不斷攪拌，隻需等待幾秒鐘，番茄蛋花湯即可上桌，有需要的朋友也可以撒點蔥花裝飾一下。

最好吃的西紅柿蛋花湯（番茄蛋花湯看似簡單）4

做番茄蛋花湯有幾個小點需要注意。第一，不要剛燒開水就倒蛋液，這樣雞蛋太容易散了。其次，蛋液再倒進去的時候，一定要慢慢轉，這樣容易形成雞蛋花。還有，做番茄湯的時候，食用鹽是必須的，這樣湯更容易出來。

怎麼樣，老鐵們？你學會了嗎？這個番茄蛋花湯是不是特别好吃特别順滑？

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