快速做紅豆包的方法-tft每日頭條

快速做紅豆包的方法

生活更新时间:2025-01-15 18:13:32

配料：1.高筋面粉500克，2.酵母5克，3.白糖100克，4.鹽5克，5.水150克，6.酥油45克，7.雞蛋2個

做法：1.水加入白砂糖，攪拌至白糖融化，加入酵母，攪拌均勻。

快速做紅豆包的方法（這樣的紅豆包很多人都見過）1

2.再加入高筋面粉和雞蛋攪拌均勻。

3.所有材料放進面包機桶裡，開機攪拌

快速做紅豆包的方法（這樣的紅豆包很多人都見過）2

快速做紅豆包的方法（這樣的紅豆包很多人都見過）3

攪拌成團，面粉也變得光滑，就像小孩子的皮膚一樣細膩光滑的狀态。停機取一小塊慢慢撐開，有有層薄膜，且不易裂開，人稱手套膜的狀态即可倒入酥油和鹽，開機攪拌至酥油和鹽和面團充分融合即可停機取出。保鮮膜蓋住松弛15分鐘。

快速做紅豆包的方法（這樣的紅豆包很多人都見過）4

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松弛後，分成一個個大小均勻的小劑子，搓成圓形。家裡人多的，小朋友都可以洗幹淨手一起搓成圓形，不亦樂乎。

快速做紅豆包的方法（這樣的紅豆包很多人都見過）6

搓成圓形後包上紅豆餡料

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随便包住，然後封口就行

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然後按扁

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用擀面杖擀成牛舌狀

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用刀斜線切開，一刀切開到紅豆餡料那層

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切完翻過一面，即刀切的一面在下面，卷起來，卷緊實一點

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烤盤刷油，紅豆卷裝進烤盤中，放入發酵箱發酵至2倍大

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淋上沙拉醬，烤箱180度預熱5分鐘，放入烘烤機，180度烘烤15分鐘即可。家裡有烤箱的是180度預熱5分鐘，烤40分鐘即可。（由于每個烤箱溫度都會有點偏差，烘烤時要偶爾觀察面包烘烤狀态，根據實際情況調整溫度也可以）

快速做紅豆包的方法（這樣的紅豆包很多人都見過）16

紅豆包就做好了。小白也能一次成功的烤包，要試試嗎？

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