醬龍骨的家常做法?需要的材料有:豬脊梁骨活着排骨一斤、食用油、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、生抽、白糖、水各适量,下面我們就來說一說關于醬龍骨的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
需要的材料有:豬脊梁骨活着排骨一斤、食用油、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、生抽、白糖、水各适量。
将賣回來的龍骨泡水一小時取血水。
這時準備輔材,蔥 姜 蒜 八角桂皮切好。
将洗幹淨的龍骨撈出,起鍋熱水。
等水熱後下龍骨,炖煮。等煮到五成熟時用勺子漂去帽花撈出。
起鍋熱油,油溫五成熱放糖燒化放龍骨炒制,倒老抽上色,
倒入水,放生抽八角桂皮炖煮,兩小時後起鍋就可以上桌了。
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