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上湯豆苗怎麼做

生活更新时间:2024-12-26 01:27:19

上湯豆苗怎麼做?食材：豌豆苗100G，瘦肉100G，皮蛋1個，姜3片，鹽适量，油少量，今天小編就來說說關于上湯豆苗怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

上湯豆苗怎麼做

食材：豌豆苗100G，瘦肉100G，皮蛋1個，姜3片，鹽适量，油少量。

将瘦肉洗淨，切成小塊。清水浸泡5分鐘。

豌豆苗清洗幹淨，去掉小根，濾幹水份。

皮蛋去皮，切成小塊備用。

姜切片，鍋内起油，5成熱時将姜片放下小炒幾秒。

直到倒入兩大碗清水，水開後放入瘦肉豌豆苗皮蛋同煮。

待湯再次起沸，加入适量鹽調味。即可出鍋。

出鍋即可食用。注意防燙。此湯不用煮太長時間，因為煮久了會失去豆苗的營養成份。

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