今天有同事說她女兒有些咳嗽，咳嗽痰少有些黃，黏稠，晨起咳，平時不怎麼咳，尿黃，口渴。我讓她回去炖冰糖雪梨給孩子吃，可以起到很好的緩解作用。另一個同事說，都說吃冰糖雪梨止咳，其實吃了沒一點用。
我一問，才知道她為什麼說沒有效果，你是不是也犯了這樣的錯誤了？
一、隻要是咳嗽就可以吃冰糖雪梨
中醫把咳嗽分為外感咳嗽和内傷咳嗽。外感咳嗽有風寒、風熱咳嗽；内傷咳嗽又分痰熱、痰濕、氣虛、陰虛咳嗽等類型。
風寒咳嗽：主要表現為痰稀薄白，咽癢，舌苔薄白等。
風熱咳嗽：主要表現為咳嗽不爽或咳聲重濁，痰黏稠、色黃，不易咳出，口渴，咽痛，舌色紅，舌苔薄黃。
痰熱咳嗽和風熱咳嗽的症狀相似，主要表現為咳嗽痰多色黃，痰液黏稠而難以咳出，有些患者甚至呼吸急促，喉嚨中有痰鳴聲；尿量短少、尿色黃，大便幹結；舌色紅，舌苔黃。
痰濕咳嗽：主要表現為咳嗽痰多，痰液白而稀，喉嚨間有漉漉的痰聲，胸悶，胃口不好，神情困倦；舌色淡紅，舌苔白。
氣虛咳嗽：主要表現為咳嗽反複不停，特别是清晨，痰白而稀。患者面色蒼白，自汗，怕冷，氣短懶言，說話聲音較輕；舌色淡紅，齒印痕舌。
陰虛咳嗽：主要表現為幹咳無痰，或痰少而黏，不易咳出，口渴，咽幹，喉癢，聲音嘶啞。午後，覺得身體潮熱或手足心熱，盜汗。
秋燥咳嗽：秋冬季節，空氣幹燥，容易引起燥咳，燥咳症狀常表現為幹咳不止，無痰或少痰，并伴有口幹咽痛、喉癢、聲音嘶啞等。
那麼多種咳嗽，那哪一種咳嗽适合吃冰糖炖雪梨了？
雪梨味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰之功效。特别适合秋天食用。冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。所以，冰糖炖雪梨适用于熱咳和燥咳，而其他的咳嗽吃冰糖雪梨是無效的，特别是寒咳，可能還會加重其病情。
二、炖冰糖雪梨的時候要去皮嗎？
在《溫病條辨》中有一名方，桑杏湯，主治外感溫燥證。身熱不甚，口渴，咽幹鼻燥，幹咳無痰或痰少而粘，舌紅，苔薄白而幹。其組成為：桑葉、象貝、香豉、栀皮、梨皮、杏仁、沙參。其中就用到了梨皮，梨皮清熱潤燥，止咳化痰。
今天我也炖了點冰糖雪梨
材料：雪梨一個（一定是雪梨），冰糖适量
方法：雪梨洗淨，去核，個人喜歡切片，放入碗中，加入冰糖，再加适量冷開水。大火把水燒開，改中小火，放入雪梨炖30分鐘，一定要炖夠時間。
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