砂鍋小龍蝦的做法-tft每日頭條

砂鍋小龍蝦的做法

生活更新时间:2024-06-29 11:47:23

砂鍋小龍蝦的做法?食材：小龍蝦2斤、土豆2個、幹辣椒适量、醬油适量、八角适量、蚝油适量、陳皮适量、蒜末适量、香葉适量、姜片适量、豆瓣醬适量、料酒适量、花椒适量、麻椒适量，我來為大家講解一下關于砂鍋小龍蝦的做法?跟着小編一起來看一看吧!

砂鍋小龍蝦的做法

食材：小龍蝦2斤、土豆2個、幹辣椒适量、醬油适量、八角适量、蚝油适量、陳皮适量、蒜末适量、香葉适量、姜片适量、豆瓣醬适量、料酒适量、花椒适量、麻椒适量。

小龍蝦，剪掉頭部，去掉蝦線，用刷子清洗幹淨。

土豆去皮清洗幹淨煮熟切片碼去砂鍋。幹辣椒剪短用清水浸泡備用。

鍋裡倒油，下入蒜和姜，爆香，下入幹辣椒段爆香。

放花椒，麻椒，香葉，八角，陳皮爆香。

倒兩勺豆瓣醬，炒出紅油。

倒小龍蝦，翻炒變色後加适量料酒。

加醬油和蚝油翻炒至完全變紅，倒兩碗清水，焖五分鐘。

撈出蓋在土豆片上，淋上湯汁。焖煮五分鐘即可。

出鍋前放上香菜、蔥花就完美了。

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