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長高的食譜-豬骨菠菜湯
新鮮豬脊骨350克,菠菜200克。
用清水洗淨豬脊骨,砍碎,放入砂鍋内,加适量清水,先用武火,後用文火煮兩小時;然後将洗淨的菠菜放入湯中,再煮10分鐘,加入調料,飲湯吃菠菜。
豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽,菠菜中含有相應的酶,因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。
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