鹽焗雞翅雞爪的做法?雞爪雞翅用少許鹽和醋搓洗去腥,然後用水沖洗幹淨瀝幹水 ,今天小編就來聊一聊關于鹽焗雞翅雞爪的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞爪雞翅用少許鹽和醋搓洗去腥,然後用水沖洗幹淨瀝幹水。
用一包鹽焗雞粉倒入雞翅雞爪腌至入味,天熱可放冰箱。
另一包雞粉加入适量水和栀子或黃姜粉煮開,出顔色。
加入腌好的雞爪雞翅及腌料一起煮熟既可,别煮太久,雞翅難熟可先放,雞爪易熟可後放。
煮熟後撈出,在涼水裡醮一下,做出來的成品表面不會有粘粘的膠質。
放涼放至冰箱冷藏,冰了才會彈一些。
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