新冠疫情期間不能出門的情況下，衆多小夥伴練就了一身廚藝。近期的“無添加”、“某黑科技”更是讓食品安全、食品技術、食品營養等問題，成為了大家的關注點。近期咨詢澳洲留學的學生和家長中，不乏對食品&營養專業感興趣的，下面留學益網顧問Mia王老師簡單為大家介紹下澳大利亞的食品和營養相關專業，歡迎感興趣的小夥伴們收藏哦。
食品安全
澳大利亞食品專業：
說到食品專業，澳大利亞相關的專業通常是食品科學或者食品技術與工程，主要是理工科課程，學習化學、生物、食品科學原理和生産開發等相關專業知識。食品專業适合勵志在食品領域發光發熱，并且對理科課程學習感興趣的學生。從就業方向來看，食品專業畢業生主要從事食品開發和管理、食品科學研究及推廣、食品質量監督和衛生防疫等相關工作。目前，國内食品領域人員存在巨大缺口，因此食品專業不失為一個前景廣闊的專業。
在2022年ARWU軟科世界大學食品科學與工程專業排名中，澳大利亞3所大學位居世界TOP100，其中昆士蘭大學全球13名，澳洲第一；緊跟其後的是墨爾本大學（51-75）和皇家墨爾本理工大學（76-100）。此外，查爾斯特大學、悉尼大學、新南威爾士大學處于全球TOP200的名單中。此次排名，皇家墨爾本理工大學和查爾斯特大學兩所非八大院校表現優異，超過澳大利亞大部分院校，追求性價比的學生可以優先考慮他們。
在澳洲，很多優秀的高校都開設食品相關本科或碩士課程，符合條件的學生可以根據自己的留學需求選擇合适的院校申請就讀。這裡留學益網顧問Mia王老師整理了相關的課程推薦，供大家參考。
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院校名稱 |
課程信息 |
入學要求 |
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新南威爾士 大學 |
Bachelor of Food Science (Honours) 食品科學榮譽學士 學制：4年 開學時間：2月/6月/9月 |
學術：高考總分的72% 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 |
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Master of Engineering Science (Food Process Engineering) 工程科學碩士-食品加工工程 學制：1-2年 開學時間：2月/6月/9月 |
學術：本科相關工程背景 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 | |
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昆士蘭 大學 |
Bachelor of Science-Food Science and Nutrition/Food Technology 理學學士-食品科學和營養或者食品技術，兩個專業方向 學制：3年 開學時間：2月/7月 |
學術：高考總分的70% 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 |
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Master of Food Science and Technology 食品科學和技術碩士 學制：1.5-2年 開學時間：2月/7月 |
學術：本科學位，但要學過指定課程 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 | |
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皇家墨爾本 理工大學 |
Bachelor of Science (Food Technology and Nutrition) 理學學士（食品技術和營養） 學制：3年 開學時間：2月/7月 |
學術：高考成績/高中平時成績都可以申請 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 |
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Master of Food Science and Technology 食品科學與技術碩士 學制：2年 開學時間：2月/7月 |
學術：理學、工程、農業、營養學等本科學位 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 | |
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阿德萊德 大學 |
Bachelor of Food and Nutrition Science 食品和營養科學學士 學制：3年 開學時間：2月/7月 |
學術：高考成績的60%，學過化學和數學 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 |
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Master of Food and Nutrition Science 食品和營養科學碩士 Master of Global Food and Nutrition Science 全球食品和營養科學碩士 學制：2年 開學時間：7月 |
學術：相關專業本科學位 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 | |
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墨爾本 大學 |
Bachelor of Science-food Science 理學學士-食品科學 學制：3年 開學時間：2月/7月 |
學術：國際高中學曆或完成墨大預科 預科語言：雅思總分5.5-6.0，或同等語言成績 |
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Master of Food and Packaging Innovation 食品和包裝創新碩士 Master of Food Science 食品科學碩士 學制：2年 開學時間：2月/7月 |
學術：學士學位，無背景要求 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 |
澳大利亞食品&營養學專業
澳大利亞營養學專業：
澳洲的營養師不同于國内的營養學專業，主要分為普通營養師Nutritionist和膳食營養師Dietitian兩個方向。
Nutritionist的要求相對較低，主要是面向普通民衆，工作内容包括改善大衆免疫力、定制減脂套餐等等，沒有資格去到醫院工作。通常情況下，在完成營養學相關的本科課程後，就可以從業工作。如果想進一步學習，則可以考慮就讀澳洲膳食營養協會（DAA）認證的課程，成為一名膳食營養師，或者就讀食品科學、公共健康等相關課程。
Dietitian的要求則相對較高，畢業後的工作場所通常是醫院、社區中心、老年看護機構、運動員訓練團隊、私人診所等，需要經過專業培訓才能為有需要的人提供專業的飲食建議。想成為一名合格的膳食營養師，通常需要完成DAA認證的本科或者碩士課程，拿到相應的注冊營養師執照。
目前澳大利亞衆多院校提供營養學相關的本碩課程，大家可以根據自己的情況來選擇合适的課程。提醒大家的是，膳食營養學課程通常有較高的英文要求，大多每年隻有一次開學，因此要提前做好留學規劃，以防不能順利入學。接下來，留學益網顧問Mia王老師來做相關推薦。
食品安全
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院校名稱 |
課程信息 |
入學要求 |
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悉尼大學 |
Bachelor of Science-Nutrition Science 理學學士-營養科學 學制：3年 開學時間：2月/7月 |
學術：高考總分的70% 語言：雅思總分6.5（單項6.0），或同等語言成績 |
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Master of Nutrition and Dietetics 營養學和膳食學碩士 學制：2年 開學時間：2月 DAA認證 |
學術：本科理科學位，學過相關科目 語言：雅思總分7.5（單項6.5），或同等語言成績 | |
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昆士蘭大學 |
Master of Dietetics Studies 膳食學碩士 學制：1.5年 開學時間：2月 DAA認證 |
學術：本科學位，相關背景 語言：雅思總分7.0（單項7.0），或同等語言成績 |
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伍倫貢大學 |
Bachelor of Nutrition and Dietetics (Honours) 營養學和膳食學榮譽學士學位 學制：4年 開學時間：2月 DAA認證 |
學術：高考總分的75%或高中均分90 語言：雅思總分7.0（單項7.0），或同等語言成績 |
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Master of Nutrition and Dietetics 營養學和膳食學碩士 學制：2年 開學時間：2月 DAA認證 |
學術：本科學位，學過相關科目 語言：雅思總分7.0（單項7.0），或同等語言成績 | |
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蒙納士大學 |
Bachelor of Nutrition Science 營養科學學士 學制：3年 開學時間：2月 |
學術：高考總分的65%，學過化學 語言：雅思總分6.5（聽力閱讀6.5，寫作口語6.0），或同等語言成績 |
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Master of Nutrition and Dietetics 營養學和膳食學碩士 學制：1.5-2年 開學時間：7月 DAA認證 |
學術：相關本科學位 語言：雅思總分7.0（單項6.5），或同等語言成績 |
以上是對澳大利亞食品和營養專業的簡要介紹。如果你對以上院校課程感興趣，或者有其他想申請的大學和課程，歡迎聯系留學益網顧問Mia王老師做詳細咨詢。
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