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麻油鳳爪如何做

生活更新时间:2025-03-17 20:03:07

麻油鳳爪如何做?主料：雞爪半斤、杭椒2根、小米辣2根，下面我們就來說一說關于麻油鳳爪如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

麻油鳳爪如何做

主料：雞爪半斤、杭椒2根、小米辣2根。

輔料：生抽2勺、鹽2勺、芝麻油适量、蔥适量、姜适量、香菜适量。

雞爪洗淨用刀剁去指甲，然後從中間斬成兩半。

鍋中燒水，下入蔥段、姜片、鳳爪。

調入鹽，大火煮8分鐘左右。（可以用筷子試着從中間肉厚的地方戳下去，看是否熟了）

撈出雞爪，立即放入冰水中，雞爪冷卻後即可撈出。

雞爪放入大碗中，倒入切好的杭椒和小米辣，調入生抽。

最後倒入芝麻油。

攪拌均勻，撒上香菜，再冷藏半小時更入味更好吃。

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