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豆腐幹絲制作方法

生活 更新时间:2024-12-25 10:08:59

豆腐幹絲制作方法?首先将幹豆腐切成粗細均勻,約1厘米寬的絲備用,今天小編就來說說關于豆腐幹絲制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆腐幹絲制作方法(豆腐幹絲制作方法與步驟)1

豆腐幹絲制作方法

首先将幹豆腐切成粗細均勻,約1厘米寬的絲備用。

然後将切好的幹豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒,變白即撈出。

接着将燙過的幹豆腐絲自然放涼。

用少許色拉油将辣椒面拌勻。

鍋中放油,油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸幹,稍焦一點也沒關系,充分炸出香味。

将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可。

幹豆腐絲放入胡蘿蔔絲、香菜絲、蔥絲,加适量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油,用手抓勻即可。

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