在日常生活中，五谷雜糧這個詞語大家是都知道的，但要是問起五谷是哪五種食物，雜糧又是指什麼，可能很多人一時半會還真的說不清楚。
在小編看來，如果不是土生土長的農村人，可能還真的會把五谷雜糧給弄混淆了，下面就來為大家介紹下，五谷雜糧是什麼意思，其中五谷是哪五種食物，雜糧又是指什麼。
五谷雜糧是什麼意思
五谷雜糧這個詞語最早出現在春秋戰國時期，在《論語微子》中提到：“四體不勤，五谷不分”。後來在《黃帝内經》中裡面也提到，五谷雜糧是我們生活的主食，是每日飲食的必須品，更加是營養學中的最堅實的一端。
這裡面提到“五谷為養，五國為助，五畜為益，五菜為充”，正說明了均衡科學的飲食觀念正是五谷雜糧為飲食的基礎。
因此，從古至今關于五谷雜糧的研究從未停止過，不斷有學者研究五谷雜糧中所含有的營養素，并且将五谷雜糧跟現代中醫結合起來，增加更為合理的營養膳食搭配。
五谷是哪五種食物
介紹了這麼多關于五谷雜糧的來曆和介紹，小編開始介紹這五谷雜糧中的五谷是哪五種食物了。
現代農業學家将五谷定義為了：稻谷、麥子、大豆、玉米和薯類這五種食物種類，雖然在不同地區可能對五谷的定義不同，但比較傳統的定義還是這五種食物種類。
其中的稻谷實際上就是水稻，是一種非常常見的糧食作物，是南方人常見的主食。而麥子在生活中就更為常見了，無論是我們平時食用的面食，還是小朋友最愛吃的面包，都是用小麥磨成 的面粉制作的。
大豆和玉米想必就不用小編來介紹了，這兩種食物也是我們生活中食用比較的，至于薯類則是指那些塊莖作物，像紅薯、馬鈴薯等都是薯類食物。
薯類食物不僅營養價值高，而且具有很好的清理腸道的功能，是對身體十分有益的作物。
雜糧又是指什麼
五谷說完了，小編再來介紹下雜糧。雜糧在生活中通常是指除了五谷之外的糧食作物，例如：高粱、谷子、大麥、紅豆等農作物。
雜糧最主要的特點便是，生長周期短，種植面積少，産量比較低，但是它們的營養價值還是非常高的，人們的日常飲食除了五谷之外，也離不開雜糧的輔助。
再者，從現在的醫學營養角度來看，單純的從五谷中攝取的營養元素還不足以滿足人類需求，所以還是需要攝取适量的雜糧來滿足身體需求。
現在大家應該對五谷雜糧有了足夠的認識了吧，應該能夠分清，除了稻谷、麥子、大豆、玉米和薯類這五種食物種類，剩下的都是雜糧了吧。小編也在這裡建議大家，平時多食用五谷雜糧，保持膳食平衡哦。
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