雞蛋是我們日常生活中最長吃的補充蛋白質的食物，因其美味、可口，好加工，營養豐富又容易買到，因此從古至今都大受歡迎，無論男女、老幼愛吃雞蛋的人都很多。一些節日民俗活動中至今還保留有鹵制雞蛋或者彩繪雞蛋的活動，很多孩子也會把雞蛋當成平日的早餐，經常性的食用。
當家中有孕婦懷孕或者有病人需要照料康複的時候，很多人都會選擇前往農村，尋訪、采買大量的農家蛋作為滋補品享用。再有就是逢年過節，很多單位也會為員工置辦大量的雞蛋作為員工福利分發。遇到這些狀況大家常常就會犯難，這麼多的雞蛋一下也無法吃完，如何儲存呢？全放進冰箱可能沒有那麼多的儲存空間，那麼有沒有其他的辦法呢？可以讓雞蛋長時間儲存不壞？
其實在冰箱沒有廣泛進入家庭生活之前，我們聰慧的先人們就給我們想出好辦法了，隻是現在大家已經不用了罷了。那就是将雞蛋擦幹淨放在大米中或者沒去殼的小麥粒中，要注意的是：擺放的時候要小頭朝下，大頭朝上，認真觀察過雞蛋的人都知道雞蛋的大頭一端有一個氣室，裡面有空氣，這樣放在大米或者沒去殼的麥子粒中可以保存很長時間，還不怕震蕩，不容易破碎。
主要是由于大米和麥子比較幹燥，可以阻止潮濕的空氣和細菌進入雞蛋内部，隻要不是在非常炎熱的環境下，一般存儲2-3個月還是可以食用的。
不論你把雞蛋放在冰箱裡儲存還是向我介紹的方法一樣儲存，我都有2點需要提示大家：
①、雞蛋再髒，也萬萬不要用水清洗之後再保存，雞蛋外表有一層水溶性的保護膜，清洗之後保護膜就被破壞掉了，細菌會順着蛋殼表面的氣孔侵入雞蛋内部，緻使雞蛋變質。如果你實在看不慣雞蛋表面有髒污的話，僅可以将雞蛋表面稍微擦拭一下切忌水洗。
②、在你儲存雞蛋前一定要仔細轉圈檢查一下雞蛋的表面，如果你發現雞蛋表面的蛋殼有蛛網一樣的放射狀細紋，要注意了，可能是蛋殼有細微的裂痕，已經有細菌在生長，如果雞蛋的生産日期比較新鮮就請盡快吃掉這樣的雞蛋，如果已經儲存了較長的時間，建議你用強光光源照射，看看雞蛋内部是否有黑闆，如果有是堅決不能食用的，會有中毒的風險，一定要扔掉。大家有用燈照過雞蛋嗎？歡迎在評論區曬圖或者交流你的有趣經曆。
不放冰箱儲存雞蛋的妙招就分享到這裡了，這麼實用的小妙招，趕快收藏轉發給家人知道吧，如果您也有其他可以長久儲存雞蛋的小妙招，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。
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