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酸菜粉的家常做法

生活更新时间:2024-12-03 03:11:12

酸菜粉的家常做法?一大顆酸菜洗淨，用掉一大半；酸菜切細絲，冷水浸泡10分鐘（根據個人口味調整浸泡時間）；，下面我們就來聊聊關于酸菜粉的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸菜粉的家常做法

一大顆酸菜洗淨，用掉一大半；

酸菜切細絲，冷水浸泡10分鐘（根據個人口味調整浸泡時間）；

粉絲焯水，再用涼水沖一下；

熟豬肉切絲，酸菜攥掉水分；粉絲控淨水分，蔥姜蒜切片切絲；

鍋中加适量的油，爆香五香粉、蔥姜蒜，加入熟豬肉翻炒，下一下肥肉中的油；

加入酸菜翻炒至酸菜熟；

加入粉絲翻炒開；

加入鹽、味極鮮醬油、蘑菇粉調味，先出鍋一份不辣的酸菜粉給孩子們吃；

剩餘部分加入辣椒油調味，家人特别喜歡酸辣的味道；

出鍋裝盤，用香菜葉點綴一下就ok啦！

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