提到老年癡呆，應該是很多老人們最不願意面對的疾病了。根據世界衛生組織的統計，我國老年癡呆總人數已經超過了120萬人，且這個數據還在逐年增高，老年癡呆是最為可怕的，會随着時間慢慢剝奪老人的智力和記憶，最終成為一具“空殼”.....提前預防老年癡呆，也是老人們必須要去做的事情。

那麼，老年癡呆要怎樣預防呢?新一輪的研究，或許能給老人們指條“明路”，著名營養學領域期刊Nutrients刊登了一篇有關老年癡呆和飲食關系的論文。論文中通過實驗明确提出，DHA的攝入水平，或能有效提高老年癡呆的預防程度。

可能有一些朋友看到會感覺“一頭霧水”：

“DHA是什麼?”

其實，DHA本質上屬于不飽和脂肪酸的一種，人體中也可以自行産出，甚至在大腦皮層中，DHA含量是總身體占比的20%以上，DHA能夠幫助大腦血管清除多餘脂肪垃圾，降低腦血管疾病風險，同時也能促進神經元傳遞，讓大腦的反應速度保持一個正常的水平。在營養學界中，DHA甚至被稱為“腦黃金”。

由此可見，DHA對大腦有益，那麼它對于老年癡呆的預防效果，自然也顯而易見。美國脂肪酸研究所聯合波士頓大學等諸多學者，通過對30000多名受試者的DHA含量對比，超過7年的跟蹤調查記錄發現：高DHA水平的人群，身體裡APOE-ε4蛋白基因會被明顯的抑制，從而降低老年癡呆風險。

而根據數據模型的統籌，最後得出數據：血液中高DHA人群，患有老年癡呆的風險降低50%左右，相當于減少了5成。這對于老年人老說，也為預防老年癡呆，提供了一種新的思路。

“DHA的潛力依舊沒有完全挖掘，針對本身存在高老年癡呆風險人群來說，補充DHA的作用也會更大!”研究發起者艾利克斯博士解釋道。

由此可見，老年人補充DHA，對于預防老年癡呆來說至關重要，但是，DHA如何補充，又是一道難題，有關DHA的産品中，魚油占據了絕大部分，通過魚油來補充DHA，是否靠譜?

所謂的魚油，指的是魚體内的不飽和脂肪酸，其中DHA含量占比較大，因此被現代食品工業提取出來，制作成保健品。一般來說，深海魚中的魚油占比最高，大多數魚油也都是以深海魚作為原料提煉。

因此，如果單從魚油本身來看，老年人适當補充，能有效補充DHA，預防老年癡呆。美國DART研究的大量臨床數據也表明，魚油不僅預防老年癡呆，針對冠心病，陳舊性心肌梗死等，也能起到不錯的緩解效果。

但是，通過魚油補充DHA，預防老年癡呆，卻存在2個缺點：

①魚油産品中DHA含量較少

雖然魚油中DHA含量多，但提煉成魚油保健品，有用成分其實并沒有剩下太多。根據《消費者報道》所提供的抽查樣本，很多廠商的魚油有益成分含量，甚至不超過10%，甚至有部分隻有5%，通過魚油保健品補充DHA，其實效率不算太高。

②可能存在重金屬隐患

有關魚油的安全隐患，其實也有過相關的調查和分析支撐。美國LabDoor網站對全國30家知名魚油品牌進行有毒物質檢測發現，其中有3種汞含量超标，6種其他重金屬物質在超過上限值。部分有問題的魚油，可能流通到我國市場搖身一變，就有可能成為“進口魚油”。存在一定的隐患風險。

所以，通過魚油來補充DHA固然可以，但補充效率，以及安全性上，并沒有我們想象的那麼好。另外，魚油的價格也不低，天天吃魚油來預防老年癡呆也不太現實，補充DHA，大可有更實惠且安全的方式。

第一種：吃魚來補充DHA

俗話說“羊毛出在羊身上”，魚油自然也出在“魚”身上，與其去購買昂貴的魚油，在日常生活中增加魚肉的攝入，其實也是補充DHA的有效方法。

關于這一點，也是有研究證實的：例如Siscovick，Albert等前瞻性研究均有發現，每周吃魚的人群，心髒病猝死風險減少52%，神經性疾病風險降低15%左右。

所以，老人不妨每周吃上一次魚，同樣也能起到預防老年癡呆的效果，盡量吃深海魚，效果會更好一些。

第二種：每天吃一個雞蛋

DHA分有不同的種類，卵磷脂DHA屬于雞蛋中的營養成分，如果老人想要補充DHA，每天吃一個雞蛋，或許是不錯的做法。

不僅如此，雞蛋也是蛋白質的優秀來源，補充足量的蛋白質，也有利于老人提高身體免疫力，降低疾病風險，更加健康長壽。

第三種：定期更換家中的食用油

部分食用油中，也含有一定的DHA，例如亞麻籽油，橄榄油等。雖然大多數家庭都是長期吃大豆油，花生油，适當定期更換一下，也是拓寬老人DHA攝入途徑的有效方式。

總而言之，DHA對老人來說很重要，既能降低心腦血管病風險，同時起到預防老年癡呆的效果，在日常生活中，可以通過簡單又直接的飲食方式進行補充，合理對生活進行調整，才更有利于健康和長壽，

參考資料：

[1]Red Blood Cell DHA Is Inversely Associated with Risk of Incident Alzheimer's Disease and All-Cause Dementia: Framingham Offspring Study, Nutrients (2022). DOI: 10.3390/nu14122408、

[1]汪志明, 周強, 陸姝歡,等. DHA在阿爾茨海默病的預防及輔助治療方面的功效[J]. 食品工業科技, 2014, 35(22):4.

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