最近通過飲食結構調整後，瘦身效果明顯，大大提升了我對瘦身的熱情！每天變着花樣做各種低脂瘦身的美食。我們已經走在變美的路上，你要不要加入呢？
姐是個很幹脆的人，話不多，開幹！
今日午餐：魚香肉絲，酸辣土豆絲，米飯，紅豆薏米湯，粑粑柑。下面分享魚香肉絲制作過程：
【食材】：雞小胸3塊，适量的胡蘿蔔和青椒，木耳，小蔥，姜，蒜。
【調料】：白糖，味極鮮，醬油，料酒，鹽，耗油，十三香，清水，幹澱粉。
【過程】：
1，将雞小胸放入碗中，倒适量料酒，切一些姜絲，用清水一起浸泡，半小時以上。再泡些木耳。
2，切些姜末、蒜末、蔥末，蒜姜蔥比例為：3:2:1。
3，先調汁：把蒜末、姜末、蔥末一起放入碗中，放入兩勺白糖，一勺醋，兩勺紅燒醬油，一勺味極鮮，适量鹽(我放了小半勺)，一勺幹澱粉，六勺清水攪勻。澱粉不易多。
4，雞小胸去筋膜洗淨，切成肉絲，放入适量姜絲、料酒、醬油、十三香和鹽一起抓勻腌制備用。
5，把洗淨的青椒、木耳和胡蘿蔔分别切成絲備用。
6，起鍋燒油，油八成熱，倒入肉絲迅速翻炒，待肉絲變色後，迅速倒入胡蘿蔔絲和青椒絲繼續翻炒幾下，然後再倒入木耳絲翻炒。
7，待胡蘿蔔絲、青椒絲和木耳絲憋下去時，倒入少量耗油翻炒均勻後，倒入調好的料汁，翻炒均勻，即可出鍋裝盤上桌了。
8，土豆絲大家都會炒，我就不分享制作過程了。不過我還是喜歡手工切的土豆絲，炒出來更脆！
特别提醒：
1，魚香肉絲的味道好壞，料汁才是這道菜的靈魂！記住配比。
2，雞小胸去筋膜和去腥過程。
兩菜從開火到上桌二十分鐘綽綽有餘了。再配一碗紅豆薏米湯，一小碗米飯，兩個粑粑柑。今天的午餐營養又瘦身！喜歡的朋友可以試一下！
圖文均屬于本人！謝謝評論或轉發！
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