火爆腰花 是一道傳統的家常菜,屬于川菜。口感細膩 脆嫩。質地細嫩,鹹鮮醇厚。哔剝作響的大火,猛油爆炒出來的菜生鮮油亮,令人食欲大增
做法:準備食材:豬腰子,蔥姜蒜 醬油 味精 鹽 料酒 水澱粉 和自己喜歡的配菜制作方法:1.豬腰去筋膜,平片一破為二,去除腰臊 打上花紋。 再洗淨後加入鹽 蔥 料酒 碼味去腥。2.鍋裡燒油放入豬腰滑散。加入豆瓣醬 花椒 幹辣椒 蔥姜蒜。爆出香味 放入調好的料汁起鍋裝盤即可。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滞。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。而且制作方法也是非常簡單。非常深受大家的喜愛的
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