做法步驟
1、買回來的雞翅徹底解凍好,用溫水沖洗幹淨血水
2、為了更好的入味,,在雞翅的背面劃兩刀,這樣更容易入味兒
3、加入切好的細姜絲和料酒抓勻腌制十分鐘左右
4、鍋裡放少許油,油熱後放入雞翅,先煎至反面金黃。中途用鍋鏟翻動下,以免粘鍋了。。。
5、再翻面煎至
6、再加入姜絲和一個八角煸出香味兒
7、倒入适量生抽,鹽,和幾滴老抽,接着倒入可樂,大火燒開後轉中火,期間會有很多浮沫用勺子剽去,煮的時候要時不時翻動下
8、最後大火收汁兒,記住收汁的時候一定要不停的翻動,直至雞翅表面均勻的裹上焦糖色,鍋裡有明油滲出即可,不然很容易糊了,這就是你們常說的為什麼變黑了,味道變苦了。。。。
9、這一道菜我家出鏡率可是很高,貌似不論大人小孩都很喜歡
10、這道菜做法簡單,味道鮮美,色澤比較豔麗,鹹甜适中,入口嫩滑,深受大家的喜愛,,,尤其小孩 所以看完果斷做起呗。。。
11、紅燒排骨
12、涼拌金針菇
13、清炒土豆絲兒
14、醬炒鱿魚
小貼士
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心情故事
最近的狀态感覺自己每天都是飄的狀态,每天忙到半夜,早上八點照常起來工作, 好吧你們看我的朋友圈貌似我不用幹活一樣, 每天從起床開始就是拼命三娘的狀态 不過唯一的樂趣做菜還是會擠時間來做 菜譜還是照常會寫,經常的感覺就是我感覺欠了你們很多菜譜,哈哈 背一身債的感覺果然難受。。。
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