現在我們去餐館吃飯,用的基本上都是成套的消毒餐具。那麼這些餐具是怎麼來的呢?事實上,它是由洗碗廠統一清洗後配送的,洗碗廠又稱餐具集中清洗消毒中心。餐具的清洗和消毒經專業的洗碗機流水線進行,以解決餐具無法清洗過來和洗不幹淨的問題。
餐具集中清洗消毒具有清潔無污染的特點。消毒餐具也叫可回收一次性消毒餐具,這意味着不需要用戶人工清洗。餐具經機器自動清潔後進行下一步的高溫烘幹和消毒,再經過無塵車間包裝後配送供飯店使用。這樣,餐具不僅幹淨衛生,而且像新的一樣明亮幹淨。隻有使用全自動洗碗機清洗的餐具才能避免清洗不幹淨和污染的問題。使用全自動洗碗機還可以減少員工人數,解放雙手。
選擇洗碗機的要點有哪些?
1.根據當地消費、是否有旅遊景點、網紅景點、餐飲消費、幾家同行等情況選擇洗碗機的配置,開廠初期投資較大。
2.看廠房長寬
在選擇洗碗機之前,我們應該注意工廠的位置和大小,用它來放置洗碗機,做好規劃和設計,在位置滿意時安裝水電,這将在後期節省很多麻煩。
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