醬香茄子最簡單的做法大全?來源:【昆明日報-掌上春城】食材明細:,我來為大家講解一下關于醬香茄子最簡單的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
來源:【昆明日報-掌上春城】
食材明細:
長紫茄子、大蒜、線椒、小蔥、鹽、糖、黃豆醬、豆瓣醬。
做法步驟:
1.長紫茄子切成一指寬左右的長條,加鹽翻拌均勻,腌制10分鐘。
2.蒜切成蒜末,辣椒切圈,小蔥切段備用。
3.碗中放入一勺豆瓣醬。
4.一勺原味黃豆醬。
5.加适量的清水混合均勻。
6.把腌制好的茄子用手擠出水分。
7.炒鍋中放适量的油,辣椒蒜末炸香。
8.倒入茄條煸炒30秒。
9.加小半碗清水,混合好的醬汁,燒2-3分鐘。
10.湯汁剩餘三分之一時加入小蔥段,一點糖,翻炒幾下關火。
11.好吃的醬燒茄條制作完成,無需過多調料,一醬成菜,開胃下飯。
來源:美食天下
責編:張曦
編審:沙蘭梅
終審:周健軍
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