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紅豆到底是補血的還是敗血的

健康更新时间:2024-12-13 19:59:37

很多人到了濕熱的夏季或者本身體内濕氣比較重的讀者朋友，喜歡食用一些祛濕的食療方來幫助祛除體内的濕氣。比如很多人喜歡喝紅豆粥，以為可以祛濕，實際上這是一個錯誤！因為祛濕的赤小豆不是紅豆！

此外，很多人以為紅豆、赤小豆能補血，但是無論從中醫還是西醫的角度，可能答案都會讓你失望了！

紅豆到底是補血的還是敗血的（紅豆補血别傻了）1

三個辦法區分紅豆和赤小豆

從外形來看，兩者形狀不同，很好區分，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁；從字面意思來說，紅豆可以叫赤豆，但是不能叫赤小豆；從實際烹饪效果來區别，紅豆比較容易煮爛，赤小豆則不是，口感也差些，沒有紅豆那麼香甜。

紅豆到底是補血的還是敗血的（紅豆補血别傻了）2

紅豆不能利水去濕，多食亦敗血

清代名醫陳士铎著的《本草新編》中對于紅豆和赤小豆的區别做了精要的分析：“赤小豆，味辛、甘、酸，氣溫而平，陰中之陽，無毒。入脾經。下水，治黃爛瘡，解酒醉，燥濕浸手足腫大，療香港腳入臍高突……或問赤小豆，即家園之紅豆乎？曰∶别是一種，其色如朱而發光，頭上一點黑如漆。若家園之紅豆，名曰紅，而色實紫，能療饑，而不能利水去濕，多食亦敗血，功用與赤小豆迥别。切勿以家園之紅豆，而錯用之也”。

這裡面有一句話值得大家注意：紅豆“不能利水去濕，多食亦敗血”。所以，紅豆是不能利水也不能多吃的。

不能否認紅豆中的鐵含量确實不低，但是存在的形式不是人體喜歡的血紅素鐵，而是非血紅素鐵。在體内的吸收利用率比較低。

紅豆到底是補血的還是敗血的（紅豆補血别傻了）3

赤小豆減肥不健康

赤小豆有利尿和消腫的作用，雖然五代南唐陳仕良（一作士良）著的《食性本草》中記載赤小豆“久食瘦人”。但是，這不是說吃這個就能減肥，南朝梁時名醫陶弘景告誡，赤小豆能“性逐津液，久食令人枯燥。”所以，這裡說的瘦不是健康的瘦，大家切不可多吃。

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