冬瓜海帶排骨湯怎麼做?排骨用清水浸泡20分鐘左右備用,海帶提前泡發洗淨切小塊,現在小編就來說說關于冬瓜海帶排骨湯怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
排骨用清水浸泡20分鐘左右備用,海帶提前泡發洗淨切小塊。
炒鍋内放少許食油,下排骨和姜片炒至出香味。
湯鍋燒熱,倒入炒好的排骨姜片,加上足量清水,滴2滴白醋。
蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火慢炖半小時左右,加入海帶煮1小時。
倒入冬瓜塊,煮至冬瓜達到你喜歡的軟熟程度放入鹽、胡椒粉調味即可。
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