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貧血補血的食材有哪些

生活 更新时间:2024-12-24 09:17:06

氣血虛弱的人,常常有面色萎黃、容易疲倦、頭暈、耳鳴、心悸、健忘、失眠等症狀,女性還會表現為月經不調。

中醫所謂的補血,更确切地說,是養血,跟西醫所講的貧血治療并不是同一概念。

它往往還和補氣、補陰、補陽、補腎這些概念聯系在一起,有時甚至相互包含。

比如常用的歸脾湯、四物湯、八珍湯等,就是同時補氣、補陰等的代表藥方。

此外,一些食補也可以起到不錯的補血效果,今天就給大家推薦八款給力的補血膳食。

想補血,就吃這八款給力的補血膳食

阿膠糯米粥

貧血補血的食材有哪些(這8款膳食補血效果好)1

功效:養血上血,滋陰補虛。

材料:阿膠20克,糯米100克,紅糖适量。

做法:先将阿膠搗碎,放入鍋内用火炒至黃色,再研成細末待用,然後将糯米煮粥,待煮至九成熟時,加入阿膠粉和紅糖,邊煮邊攪拌,待粥稠膠化即可取食

玫瑰豬蹄

貧血補血的食材有哪些(這8款膳食補血效果好)2

功效:益氣補血,和血。

材料:當歸、生地各15克,幹姜10克,羊肉200克,黃酒、鹽、糖、醬油各适量。

做法:将藥物裝入紗布袋,羊肉洗淨切成小塊,幹姜切片,随後同入鍋,加清水适量用文火煮1小時,棄去藥袋,再加醬油、黃酒、食鹽,用文火煮至酥爛,加糖收汁即可取食。

當歸烏骨雞

貧血補血的食材有哪些(這8款膳食補血效果好)3

功效:滋補肝腎,養血調經。

材料:枸杞60克,當歸30克,白酒50克,烏骨雞1隻,生姜、食鹽、味精各适量。

做法:先将枸杞、當歸切片洗淨後裝入紗布袋中,用一半白酒浸泡6~8小時;

另将雞宰殺洗淨,用另一半白酒加鹽拌勻後塗抹于雞身内外,把藥袋和生姜納入雞腹内,置于容器中;

上籠用武火蒸1小時,再改用文火蒸1小時,停火除去藥袋和生姜,把雞斬塊裝盤,湯汁加味精後澆在雞塊上即可服食。

阿膠白肉湯

貧血補血的食材有哪些(這8款膳食補血效果好)4

功效:補血活血,滋陰潤肺。

材料:阿膠6克,瘦豬肉100克,當歸6克,食鹽少許。

做法:先将當歸洗淨切成短節,裝入紗布袋,阿膠單獨加水蒸化,再将豬肉和裝有當歸的藥袋同入鍋,加清水500毫升,煎煮1小時後去藥袋,再加入阿膠,用小火炖化,最後用低鹽調味即可服食。

四物木耳湯

貧血補血的食材有哪些(這8款膳食補血效果好)5

功效:補血、活血、養血,常服可令顔面紅潤、皮膚細膩。

材料:當歸6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大棗5枚,黑木耳(幹)15克,紅糖30克。

做法:先将諸藥洗淨切片并裝入紗布袋,黑木耳水發後去雜質,然後同入鍋加清水1000毫升,用文火煮1小時,去藥袋後加紅糖調味,煮沸後即可飲服。

二黃雞塊

貧血補血的食材有哪些(這8款膳食補血效果好)6

功效:調經,益脾血,補肝腎,除疲勞。

材料:黃精15克,地黃10克,天門冬3克,雞肉200克,黃酒、食鹽、味精各适量。

做法:先将3味藥洗淨切片,裝入紗布袋中。雞肉切成小塊。随後将藥物與雞肉同入鍋,加清水1000毫升,用文火煮2小時,去藥袋,加入調料,再煮20分鐘,加入味精即可取食。

生地龍骨湯

貧血補血的食材有哪些(這8款膳食補血效果好)7

功效:補氣補血,養腎,防輻射。

材料:生地60克,熟地20克,生姜一小片,蜜棗2顆,龍骨适量。

做法:先将龍骨洗淨後飛水,再将全部材料放入瓦煲中,加足量的水,中大火煮2個小時就可以了。

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