目前市面上的炒菜機種類很多，價格從幾百到幾千元的都有，如此大的價格差距讓消費者看的眼花缭亂，不知道應該如何去選擇。首先要考慮自己需求，俗話說一分錢一分貨，便宜的炒菜機一般隻有翻炒功能，而且火力控制不太精準，實用度不是很高。而高檔的炒菜機除了傳統的翻炒外，有的還具有煮、炖等功能，可以做的菜種類更多，一般還會配上手機APP,使用者可以根據菜譜配料，就能做出高度還原的菜譜。最近筆者就入手了一款蘇泊爾小C主廚料理機，下面給大家展示一下，看看它是不是真的實用。

到菜鳥驿站取貨時吓了一跳，沒想到這台料理機包裝這麼大，真後悔沒讓快遞小哥給我送貨上門。廢了九牛二虎之力拖上了六樓，迫不及待的就開始開箱了。

在瓦楞紙包裝的裡面，還有一層精美的包裝，頂部加了塑料提手，搬起來方便多了。

打開内層的包裝盒，發現蘇泊爾小C主廚料理機的主機、内鍋和壓力蓋已經組裝在一起，另外還有一本"C位人生料理記"菜譜。說明書和快速上手指南等文檔則放在橘黃色收納袋中，其餘的配件被放在小C配件箱中。

打開小C配件箱，将裡面所有的配件取出來，放桌上來個全家福。從上圖可以看到，除了料理機主機和内鍋外，還有蒸籠、烘烤蓋、烤盤、玻璃蓋、壓力蓋、量杯、矽膠鏟以及一大一小兩個兩個調料勺。從這些配件可以看出，蘇泊爾小C主廚料理機的主機和内鍋共用，搭配不同用途的配件，可以實現蒸煮、炸烤、煎炒、高壓炖煮等烹饪方式，基本涵蓋了家庭美食的所有做法。下面讓我們一起來看看這些功能都是怎麼用的吧！

蘇泊爾小C主廚料理機前部設置了一個觸摸屏幕，可以脫離手機APP直接操作。聯網後可以直接在觸摸屏上搜索菜譜。

蘇泊爾小C主廚料理機具有NFC功能，使用帶有NFC功能的手機在下載安裝蘇泊爾APP後，可以根據提示實現手機和料理機的一碰自動聯網。如果你用的是鴻蒙系統手機，那就更簡單了，APP都不用下載，直接一碰互聯。

蘇泊爾APP和料理機綁定後，不僅可以在APP中查看菜譜，還可以推送菜譜到料理機中。更實用的是，APP上可以實時看到料理機的工作狀态，所以不用一直盯着，在做飯過程中還可以做點别的事情。

首先來看看玻璃蓋，這個玻璃蓋看上去和我們平時用的玻璃蓋差不多，但是它的四周卻采用了耐高溫的食品級矽膠材質，這樣蓋上去可以和内鍋緊密結合，防止鍋内的溫度過度流失。玻璃上的透氣孔又起到了調節鍋内壓力的作用。

先來嘗試做一個油炸花生米。從蘇泊爾APP中搜索了一下，隻找到一個烤花生米的菜譜，不過我喜歡吃油炸花生米，那就在烤花生米的基礎上加點油和鹽來試試吧。

蘇泊爾小C主廚料理機居然自帶稱重功能，最小精度為1克，這樣照着别人的菜譜做菜就方便多了，加了多少料直接在屏幕上就能看到，再加上火力、翻炒速度、甚至用哪種鍋蓋菜譜都介紹的清清楚楚，隻要照着去做，很容易實現和菜譜的1：1還原。

翻炒中，看上去攪拌的還比較均勻，程序執行完成後會有語音提示，手機APP上也會有消息提醒，所以我們要做的就是蓋上玻璃蓋，刷刷短視頻或者玩會遊戲，等着出鍋。

制作完成的油炸花生米，火力剛剛好，放到盤子裡放涼後，花生米酥脆可口，第一道菜完美收官。

蘇泊爾小C主廚料理機做家常菜的能力怎麼樣呢？我們用常吃的魚香肉絲來測試一下。還是從手機APP上搜索到魚香肉絲菜譜，然後添加到主廚機。這時候主廚機的每日菜單中就有了這道菜了。

按照菜譜要求的準備好原料，放油燒熱翻炒郫縣豆瓣醬，然後将原料都加入料理機中，蓋好玻璃蓋。在制作過程中，料理機會自動翻炒，不用擔心糊鍋或者生熟不均勻。

魚香肉絲出鍋了，胡蘿蔔切的太細，菜的賣相不是特别好看，但是味道還是不錯的。看來用玻璃蓋做家常菜還是不錯的。

看到這裡，可能會有人要問，這些炒菜的功能我家的炒菜機也可以完成啊，價格還便宜，這款料理機優勢在哪裡？

事實上，蘇泊爾小C主廚料理機有一個傳統炒菜機無法完成的功能，因為它有一個壓力蓋。

這個壓力蓋看上去和我們平時用的電高壓鍋鍋蓋差不多，周圍是花型的卡口，往裡面是一個矽膠密封圈，内蓋采用食品級304不鏽鋼，頂部有排氣孔。

蘇泊爾小C主廚料理機的壓力蓋采用了非常巧妙的設計，将鍋蓋放好後壓下把手，内蓋自動旋轉鎖緊。

向上拉動把手，内蓋自動反向旋轉，這樣内蓋就會自動解鎖，我們才能取下壓力蓋。需要注意的是，當鍋内有壓力時，蘇泊爾小C主廚料理機會自動鎖死把手，這時候我們是無法打開壓力蓋的，需要再屏幕上選擇手動排氣，當鍋内壓力降到安全值時，把手才會被解鎖，這樣才能安全打開壓力蓋。

下面我們測試一下壓力蓋做菜，先來做一道大衆菜：紅燒肉。依舊是在蘇泊爾APP上搜索紅燒肉，然後按照菜譜的要求準備好食材和調料。

在蘇泊爾小C主廚料理機的屏幕上選擇焯水功能，給五花肉先焯一下水，然後晾幹備用。

将按要求準備好的食材按照菜譜要求投入鍋内。利用蘇泊爾小C主廚料理機的稱重功能嚴格控制食材重量，争取和菜譜要求一緻。然後點擊開始進入烹制流程。

最終做出的紅燒肉，看上去和菜譜圖片一模一樣。由于是高壓烹制，紅燒肉非常酥軟，最後階段的開蓋收汁功能将肥肉中的油脂煎熬出來，真正做到了肥而不膩，味道也是相當的哇噻。家人試吃後都覺得不錯，孩子也開始誇我廚藝有進步了！

家裡人都很喜歡喝南瓜木耳排骨湯，于是我參考蘇泊爾小C主廚料理機裡的薏米冬瓜排骨湯菜譜進行了調整，創建了自定義的菜譜。首先使用壓力蓋進行木耳排骨的熬制。

高壓熬制時間到後，開啟排氣功能，更換玻璃蓋，加入南瓜繼續熬制，最後出鍋放上香菜。小排骨的骨頭都酥軟了，看來蘇泊爾小C主廚料理機完全可以取代家裡的高壓鍋了。

蘇泊爾小C主廚料理機還有一套蒸籠蓋，它由籠屜和塑料蓋組成，可以用來蒸饅頭、蒸米飯、蒸魚。

由于蒸籠是放在内鍋頂部的，所以在蒸食物的同時内鍋還可以煮飯，一鍋兩用。

本來想做清蒸鲈魚的，但是不止為什麼市場上的鲈魚都沒貨。隻好弄了一條黃花魚來頂替。蘇泊爾小C主廚料理機的蒸籠是長條形的，可以直接放入魚盤。看了一下菜譜，清蒸魚比較簡單，将魚清理幹淨，然後将蔥姜絲放入魚肚子裡，撒鹽放料酒開始清蒸。

不得不說蘇泊爾小C主廚料理機真是太給力了，連最後階段的燒熱油潑魚環節都做到了。放上些許蔥花，澆上熱油，一份香噴噴的清蒸黃花魚就完成了。這一次蘇泊爾小C主廚料理機又搶了蒸箱的工作，廚房又多了一點收納空間。

蘇泊爾小C主廚料理機還有烘烤功能，特制的烤盤有兩個不鏽鋼提手，用來放入和取出烤盤，避免燙手。烤盤可以直接放入内鍋裡，和傳動軸相連，這樣在烘烤過程中烤盤可以自動旋轉。

烘烤蓋采用雙層玻璃，内置了加熱管，料理機通過加熱管控制烘烤的溫度。

下面來嘗試一下烘烤功能，在APP上找到奧爾良雞翅的菜譜，點擊開始，菜譜就自動同步到蘇泊爾小C主廚料理機的屏幕上了。

按照提示将雞翅用腌料腌制好，放入冰箱冷藏兩小時。然後拿出來放入烤盤中。

給蘇泊爾小C主廚料理機蓋好烘烤蓋，然後在屏幕上啟動烘烤，烘烤蓋上的加熱管開始變紅加熱，烤盤也在傳動軸的帶動下開始自動旋轉，保證烘烤過程中受熱均勻。

烘烤的溫度和時間都是自動的，不需要人工幹預。烤制出來的雞翅肉質鮮嫩，味道也不錯。看來有了蘇泊爾小C主廚料理機，可以不用再買空氣炸鍋了。

通過這幾天的測試，我發現蘇泊爾小C主廚料理機基本可以滿足家庭中所有做飯任務，不需要又多高的廚藝，隻要按照菜譜的要求就可以做出美味的美食。所以說有了它就學會了上百道美食，一點也不誇張。況且它的菜譜還在不斷的升級，種類越來越多，再也不用糾結吃什麼了。孩子對我做的飯也是越來越滿意。

值得一提的是，蘇泊爾小C主廚料理機還具有自動清洗功能，炒完菜後在鍋内放上水，在觸摸屏上開啟清洗功能，料理機會自動将水加熱到100度，在加熱過程中攪拌刀會高速旋轉，利用高溫和水的流動清洗内鍋。最後用清水沖一下就幹淨了，所以打理起來并不困難。

大家覺得蘇泊爾小C主廚料理機是不是實用呢？一起來聊聊吧！

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