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幽蘭有什麼好吃的

美食 更新时间:2024-10-14 17:20:16

幽蘭有什麼好吃的(奈特蘭草飼營養美味)1

買到了好的黃油 必須要來個西式烹饪的青口貝 紅酒奶油青口貝 用奈特蘭淡味黃油做出來的青口貝非常香 這道菜是醬汁比青口的肉還要好吃 一邊舔貝上的醬汁,一邊吃青口貝的肉 真的是好吃到停不下口

By 儀式感小周周

用料

  • 青口 900g
  • 洋蔥 2個
  • 淡奶油 150ml
  • 紅酒 150ml
  • 歐芹葉子 一小把
  • 鹽 3克
  • 黃油 15克
  • 雞精 1勺
  • 白砂糖 1勺
  • 姜片 5-6片

做法步驟

幽蘭有什麼好吃的(奈特蘭草飼營養美味)2

1、青口貝刷洗幹淨,去掉海藻,加入姜片焯水至開口 撈起清洗幹淨,瀝幹水分備用

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2、洋蔥切小塊

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3、準備奈特蘭單位黃油15g

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4、熱鍋放入黃油和洋蔥爆香

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5、下入青口貝

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6、加入3g鹽和1勺雞精

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7、倒入150ml紅酒,翻炒均勻後加蓋焖至紅酒揮發

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8、最後倒入150ml淡奶油,1勺白糖和适量的歐芹, 翻炒均勻即可

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9、出鍋裝盤,表面撒上歐芹碎或羅勒葉

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10、這樣一道簡單美味的紅酒奶油青口貝就做好啦

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11、黃油和歐芹的香味揉合得非常好,舔貝停不下來

小貼士

青口貝足夠新鮮的話可以稍微燙一下, 讓其微開口,把海藻去掉即可烹饪 有白葡萄酒的 可以用白葡萄酒替換紅酒(不用加白砂糖)

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