手作雞肉松做法竅門?主料:雞胸肉2塊;輔料:食用油1湯匙、鹽5克、白糖1湯匙、生抽1茶匙、八角1粒、蔥1段、姜3片、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙,下面我們就來聊聊關于手作雞肉松做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:雞胸肉2塊;輔料:食用油1湯匙、鹽5克、白糖1湯匙、生抽1茶匙、八角1粒、蔥1段、姜3片、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙。
雞胸肉剔去筋膜,洗淨。
切成2厘米寬的條,放入煮鍋中,加料酒、蔥段、姜片開火煮制。
水開後撇去浮沫,轉中火煮30分鐘。
煮好的雞肉撈出,放涼。
裝入保鮮袋,用擀面杖邊擀邊壓,再用手撕開。
放入面包機,啟動果醬功能。
40分鐘以後,基本成絨狀,加玉米油、胡椒粉、鹽、生抽、白糖。
雞肉松放涼後密封保存。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!