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手作雞肉松做法竅門

生活更新时间:2024-07-20 04:15:15

手作雞肉松做法竅門?主料：雞胸肉2塊；輔料：食用油1湯匙、鹽5克、白糖1湯匙、生抽1茶匙、八角1粒、蔥1段、姜3片、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙，下面我們就來聊聊關于手作雞肉松做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

手作雞肉松做法竅門

主料：雞胸肉2塊；輔料：食用油1湯匙、鹽5克、白糖1湯匙、生抽1茶匙、八角1粒、蔥1段、姜3片、料酒1湯匙、胡椒粉1/2茶匙。

雞胸肉剔去筋膜，洗淨。

切成2厘米寬的條，放入煮鍋中，加料酒、蔥段、姜片開火煮制。

水開後撇去浮沫，轉中火煮30分鐘。

煮好的雞肉撈出，放涼。

裝入保鮮袋，用擀面杖邊擀邊壓，再用手撕開。

放入面包機，啟動果醬功能。

40分鐘以後，基本成絨狀，加玉米油、胡椒粉、鹽、生抽、白糖。

雞肉松放涼後密封保存。

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