酒如何提煉酒精?在酒廠裡是将低濃度的酒(實質上是酒精與水的混合物)放在酒精精餾塔中水浴加熱至酒精的沸點以上,但又遠遠低于水的沸點,這樣酒精就大量地從酒液中蒸發出來,通過上部的冷凝器重新變成液态酒精被收集起來,在此溫度下,酒中所含的水份卻不會被大量蒸發而留了下來,我來為大家講解一下關于酒如何提煉酒精?跟着小編一起來看一看吧!
在酒廠裡是将低濃度的酒(實質上是酒精與水的混合物)放在酒精精餾塔中水浴加熱至酒精的沸點以上,但又遠遠低于水的沸點,這樣酒精就大量地從酒液中蒸發出來,通過上部的冷凝器重新變成液态酒精被收集起來,在此溫度下,酒中所含的水份卻不會被大量蒸發而留了下來。
是利用酒精(即乙醇)的沸點比水低的特性來提煉酒精。将酒加熱到酒精的學名叫乙醇,它是沸點為78.4攝氏度,而水的沸點為100攝氏度。
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