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鮮椰子炖雞湯

母嬰 更新时间:2024-06-28 10:05:21

鮮椰子炖雞湯(椰子煲雞湯滋補清潤湯)1

孩子買的椰子,喝完水後剩下了椰肉,不忍丢棄,于是問我媽媽椰子肉怎麼辦,腦袋瓜子裡轉了一下,我們一起變廢為寶。孩子負責把椰肉取出來,剩下的交給我。。。

By sunyvcwk

用料

  • 雞 500克
  • 椰子 1個
  • 黃芪 10克
  • 黨參 15克
  • 枸杞 10克
  • 生姜 4片
  • 鹽 少許

做法步驟

鮮椰子炖雞湯(椰子煲雞湯滋補清潤湯)2

1、雞肉盡量去皮,和肥油,用鹽水浸泡30分鐘控血水,再用溫水清洗兩遍,濾幹水分。

鮮椰子炖雞湯(椰子煲雞湯滋補清潤湯)3

2、瓦罐裡加上半罐水。

鮮椰子炖雞湯(椰子煲雞湯滋補清潤湯)4

3、雞肉下鍋,大火煮開,調小火,煲10分鐘

鮮椰子炖雞湯(椰子煲雞湯滋補清潤湯)5

4、加入藥材和椰肉,注意哈枸杞先不下~蓋上蓋子煲20分鐘

鮮椰子炖雞湯(椰子煲雞湯滋補清潤湯)6

5、再加入枸杞和鹽~一起煲5分鐘,小火煲就好哈~

鮮椰子炖雞湯(椰子煲雞湯滋補清潤湯)7

6、雞肉軟爛,椰香撲鼻,就好啦~湯不膩,雞肉裡有股椰子肉的清香,氣血虛的女生可以來上一晚湯~

小貼士

注意不要放油,雞皮和肥油盡量去掉一些

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