如何制作好吃的肉末燒老豆腐?工具/原料:老豆腐約350克、鹽适量、食用油适量、肉末約150克、蔥姜末适量、料酒适量、生抽适量、醬油适量、蚝油适量、老抽适量、黃豆醬适量、清水适量、雞精适量、胡椒粉适量、水澱粉适量 ,下面我們就來說一說關于如何制作好吃的肉末燒老豆腐?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
工具/原料:老豆腐約350克、鹽适量、食用油适量、肉末約150克、蔥姜末适量、料酒适量、生抽适量、醬油适量、蚝油适量、老抽适量、黃豆醬适量、清水适量、雞精适量、胡椒粉适量、水澱粉适量。
将老豆腐掰成大小合适的塊,鍋中燒水,加入食鹽,水開下入豆腐焯燙三分鐘,撈出控水備用。
鍋中燒油,加入肉末炒至變色,再放入蔥姜末爆香,再淋入料酒,生抽,醬油,老抽,放入蚝油,黃豆,炒出醬香味。
再放入清水,豆腐,煮三分鐘後,加入鹽,雞精,胡椒粉調味,再淋入水澱粉勾芡,即可開吃。
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