八月是一個非常舒服的季節，這個季節景色宜人，蔬菜水果都非常多，良辰美景加上數不勝數的美食，讓人不自覺感歎人生的美好。秋天是衆多瓜果蔬菜成熟的季節，櫻桃、冬棗、西瓜、無花果等好吃的水果數不勝數，其中蘋果香蕉的營養價值高，深受大衆喜愛，不過秋天真正要吃的水果其實是櫻桃，遇到這種水果千萬不要放過，因為秋天的櫻桃晶瑩剔透，口感甜蜜，讓人看了就非常想吃，可惜櫻桃隻有在8月份的時候才能吃到，過了8月就要再等一年。
櫻桃又被稱為英桃、車厘子等，是公認的維生素C含量最高的水果，尤其是它酸甜的口感讓很多人迷戀。櫻桃在其它季節的價格又貴又不好吃，但是秋天不同，這個時候的櫻桃正好是季節，不僅價格便宜，口感也非常好。櫻桃除了能夠直接吃，還能做成櫻桃酒、櫻桃醬等美食，由于櫻桃的季節性比較強，如果過了秋天還想吃到櫻桃，就要做成櫻桃罐頭，這樣冬天也能吃到好吃的櫻桃，現在就一起來看看櫻桃罐頭具體怎麼做。
首先将購買的櫻桃用清水沖洗幹淨，然後将櫻桃用刀均勻切成涼拌并去掉果核與果蒂，接着再用清水沖洗一遍，然後全部倒入鍋中，接着加入适量水、适量白糖或者冰糖，這裡建議大家使用冰糖，因為冰糖做出來的櫻桃罐頭口感會更好吃。接着大火煮開，然後轉小火進行熬煮，直到果肉的顔色發生改變并且變軟就成熟了。如果想要湯汁少一點，可以多煮一會，具體根據自己的口味來決定，如果想要吃櫻桃醬，直接将櫻桃肉用鏟子碾碎就可以。
接着找一個無水密封的罐子，将熬煮好的櫻桃與櫻桃汁一起倒入罐子中，等櫻桃放涼後蓋上蓋子放入冰箱中冷凍保存，大概2小時左右櫻桃罐頭就做好了，想吃的時候拿出來化凍就可以吃了。如果天氣十分炎熱，也可以直接将櫻桃罐頭搗碎了吃冰，也是非常不錯的選擇，雪糕錢都可以省了。
喜歡吃櫻桃的人，秋天一定要多買一些，可以從秋天直接吃到春天，冬天溫度比較低，吃不了櫻桃冰也沒有關系，可以将櫻桃罐頭倒入鍋中，著稱櫻桃甜湯也是不錯的選擇，一點櫻桃的酸味都沒有，非常好吃。櫻桃罐頭小孩子非常喜歡吃，每天放學回家都炒着要吃，如果你家也有小孩子，不妨多做一些在冰箱裡存在，這種純天然的雪糕比外面賣的雪糕健康好吃，沒有必要浪費錢了。
秋天真的不要錯過櫻桃，價格便宜味道甜蜜，錯過了就要再等一年，上班回到家吃飯後拿出來一邊追劇一邊吃，絕對是神仙般的享受，不信你就做來嘗嘗。
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