簡介:在廣州,街頭巷尾随處可見涼茶店。涼茶,是廣州人生活中不可或缺的一樣飲品。羅漢果五花茶是Amy去涼茶店最常買的涼茶,這次自己煮了一煲,感覺比店鋪買的味道要濃郁許多,喝起來更好喝。
材料:羅漢果1/4個,金銀花20g,雞蛋花10g,木棉花10g,槐花10g,菊花5g
步驟:
1、将上述材料稱量好
2、放入鍋中,加入清水12碗,大火燒開後轉小火煮1.5小時
3、調入适量冰糖或紅糖
4、熄火,濾出茶水
5、熱飲或放入冰箱冷藏後再飲用皆可
作用:
清肝熱、去心火、生津解渴、除濕清熱、潤腸排毒
小貼士:
如果按照Amy查閱的資料來看,Amy所準備的材料的量最多隻需要加1500ml水就可以。Amy在制作方法中加的水量明顯偏多,不過即使這樣,煮出來的涼茶味道也比外面店鋪買的要濃,感覺即使再加多點水都可以。畢竟是當飲品不是當藥來喝,沒必要講究太多。
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