酸辣辣條怎麼做?把需要的食材和工具首先都準備好,下面我們就來說一說關于酸辣辣條怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
把需要的食材和工具首先都準備好。
制作需要的電磁爐、鍋、盆等工具備好,調料按自己的口味來搭配,主要有辣椒、花椒、芝麻、鹽、蒜泥、雞精等。
豆皮面筋是辣條的主要成分,先把它們放在水中泡開,一般五分鐘左右即可。
根據口味搭配各種調料的比例,取用後混合在一起。
中倒油開始加熱,為更好控制溫度可以放上溫度計。
把加熱好的熱油倒入到調料盆中,這就是常說的“油潑”。
把前面用水泡開的豆皮面筋放入蒸鍋裡面蒸熟。
把調料加入到蒸好的豆皮面筋中,混合均勻後放在架子上淋掉多餘的調料。
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