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蓬松煎餅的做法竅門

生活 更新时间:2025-01-19 18:25:47

蓬松煎餅的做法竅門?食材:面粉500克,泡打粉20克,牛奶980毫升,蛋黃4個,黃油170克,蛋清 4個,今天小編就來說說關于蓬松煎餅的做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蓬松煎餅的做法竅門(蓬松煎餅的做法)1

蓬松煎餅的做法竅門

食材:面粉500克,泡打粉20克,牛奶980毫升,蛋黃4個,黃油170克,蛋清 4個。

面粉裡加入泡打粉後拌勻。

碗裡倒入牛奶,加入蛋黃、黃油後攪拌完全混合。

把牛奶液加入面粉裡用手動打蛋器拌勻。

碗裡加入蛋清,用電動打蛋器打之8成發。

把打發的蛋清加入面糊裡拌勻。

不貼鍋裡擦上油。慢火加熱,倒入一層面糊後蓋上蓋子,收火煮3-5分鐘。

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