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榴蓮怎麼選比較生但是熟了的

生活更新时间:2024-12-13 17:25:06

榴蓮在我們生活中并不陌生，因為其獨特的味道令很多人喜歡它，也令很多人對其遠遠避之。榴蓮的營養價值很高，被稱之為“果中之王”。經常吃榴蓮可以補氣健脾、滋補強身健體、補腎壯陽、開胃、抗癌防癌、通便、可緩解經痛、活血散寒，女性常食用可以緩解痛經困擾。

榴蓮怎麼選比較生但是熟了的（開裂的榴蓮就一定好嗎）1

榴蓮含有蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、碳水化合物、錳、鐵、碘、鉀、鈣等成分，喜歡它味道的是越聞越香，口感綿軟細膩，香甜可口，令人回味無窮。

榴蓮的價格不低，平時買一個需要一百大幾，大約在二百左右，因為不便宜所以吃起來格外珍惜，有時生怕自己挑得不好，不好吃核還大，因為不會挑，所以經常交智商稅。

榴蓮怎麼選比較生但是熟了的（開裂的榴蓮就一定好嗎）2

因為不會挑，經常買超市的半成品，但也不是很好，看着盒子裡的果肉挺好的，吃的時候卻發現核太大，肉太少。自從學了這些小技巧後，踩雷的機會大大降低了，分享給大家。

1、榴蓮也分“公母”

我們都知道橙子分公母，母橙子水分多還甜，榴蓮也是一樣的，母榴蓮的屁股處是比較平的，外形看着比較圓，表面的“狼牙棒”鼓起的大包會像一個個的小山丘，這樣的榴蓮房數多、果肉多、味道甜、皮薄。因為肉多才會把殼給撐起大包來，挑的時候挑比較重的，這樣的果肉水分含量多一些。

榴蓮怎麼選比較生但是熟了的（開裂的榴蓮就一定好嗎）3

2、聞氣味

湊近後聞一聞它的味道是否含有甜香，沒有裂開的可以聞它的底部，如果沒有聞到濃郁的香味，味道淡淡的就表明還沒有成熟，或者有其他的味道，就說明這榴蓮存放太久或者已經沒有水分，不可食用，建議不要購買；有裂口的不能存放太久，盡快吃完。

榴蓮怎麼選比較生但是熟了的（開裂的榴蓮就一定好嗎）4

3、看殼的外觀

榴蓮有很多品種的，水果超市裡常見的品種有貓山王、金枕頭、青尼等，不要買殼是青色的，這樣的榴蓮不熟，先問老闆是什麼品種，如果是青尼還可以考慮，如果不是，建議不要購買。

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果殼是黃褐色，就說明熟過了，果肉的味道會發苦或者一股酒味，挑選果殼黃色中泛着淡淡的青色，這樣的榴蓮最好。

4、看刺

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刺尖又密集，捏的時候不容易捏動，這樣的是還沒成熟，果肉比較少；刺粗又矮，挑選的時候用手指輕輕捏一捏，看看這兩個刺是否容易靠攏，這樣的果肉肥厚、成熟度好，因為果肉好才會被撐開，建議買這樣的。

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