豬肚排骨湯的做法大全?做法一食材：豬肚、排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉适量、枸杞，接下來我們就來聊聊關于豬肚排骨湯的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
做法一
食材：豬肚、排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉适量、枸杞。
煮好的豬肚切絲；加入排骨、龍眼10粒、紅棗10棵、姜2片、黨參一條、胡椒粉适量、枸杞少許(快煲好後放入)；煲3小時左右即可加鹽調味。
做法二
食材：豬肚1個，排骨250克，白胡椒适量，姜片适量，鹽适量。
排骨洗淨，砍成塊。豬肚用鹽、生粉反複揉搓，用水清洗幹淨。把姜片、白胡椒、排骨裝進豬肚裡，用竹簽縫好。縫好的豬肚下鍋焯水撈出。放進瓦鍋中，加适量清水，蓋上鍋蓋，炖煮2個小時。最後用剪刀把豬肚剪開，根據個人口味放鹽調味。
做法三
主料：豬肚适量，排骨适量，輔料：鹽适量，白胡椒粉适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，陳醋适量，小米椒适量，小蔥适量，蔥頭油适量，辣椒油适量，白糖适量，香菜适量。
買回來的豬肚先用流水反複清洗幾遍，然後裡外全部塗抹面粉反複揉搓，用清水沖洗幹淨；再重複塗抹面粉揉搓沖洗幹淨；裡外再塗抹白醋并放置一會，然後反複沖洗幹淨；最後在盆中倒入料酒放入豬肚浸泡20分鐘後用清水沖洗2遍就可以了。
煮鍋放入涼水，加入清洗幹淨的排骨和豬肚，加入姜片和料酒，燒開後煮3分鐘後撈出。
将排骨塞入豬肚中，煮鍋清洗幹淨後另外加足夠的水燒熱後加入豬肚和幾片姜、料酒大火燒開後，小火煮2個小時。
将豬肚撈出切成條狀。
排骨和豬肚再次放回鍋中，加入鹽繼續煮10分鐘，最後将表面的浮油撇除，加入足夠多的白胡椒粉。
生抽+陳醋+蚝油+小米椒+小蔥+白糖+蔥頭油+辣椒油調成蘸料。
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