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河豚有毒怎麼吃

美食 更新时间:2025-01-31 18:02:59

河豚有毒怎麼吃?河豚魚中毒主要是魚肝、内髒、血液,下面我們就來說一說關于河豚有毒怎麼吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

河豚有毒怎麼吃(河豚有毒吃前應該怎麼做)1

河豚有毒怎麼吃

河豚魚中毒主要是魚肝、内髒、血液。

宰殺第一步是給河豚魚放血,它的血液是有毒的,不能食用。放血之後,讓魚在水中自然遊動,因為它不會馬上死掉,遊泳過程中,肌肉因運動而收縮,将肌肉中的血液擠壓出來。

放完血之後,去皮,把内髒、腦漿、眼睛,全部去除之後,撕掉魚的黏膜,就可以制作生魚片食用了。

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