老鹵鳳爪如何做?雞爪剪去指甲鍋放清水,加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒,放入雞爪開火煮,我來為大家講解一下關于老鹵鳳爪如何做?跟着小編一起來看一看吧!
老鹵鳳爪如何做
雞爪剪去指甲。
鍋放清水,加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒,放入雞爪開火煮。
煮開後撈去浮沫。
把雞爪倒出,用開水沖一下沖去浮沫。
高壓鍋中放入香料,丁香放了2粒,生抽,老抽,一大勺白糖,一大勺料酒,少許鹽,加入開水(水量盡量沒過雞爪為宜)。
選擇高壓鍋的蹄筋類(30分鐘)
出鍋,開吃。
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