麻辣,下飯.簡單,易做.
食材明細
制作步驟
1. 原料圖
2. 豆腐切塊,放入鹽水裡汆水
3. 蒜,姜切小粒
4. 鍋裡坐油,倒入适量豆瓣,姜蒜粒,小火炒香
5. 加入辣椒面,炒香
6. 加入适量水,滾後倒入豆腐
7. 小火熬5分鐘
8. 出鍋,撒上适量花椒面,香菜
小貼士
1鹽水汆豆腐,豆腐不易碎2用五花肉爆的油燒出來會更香.家裡恰好沒了.3可以放入适量肉末,更好吃呢.
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