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芹菜土豆面片湯的做法

美食 更新时间:2024-06-16 10:09:09

芹菜土豆面片湯的做法?材:芹菜100克、土豆200克、面粉500克、西葫蘆200克、西紅柿200克、蒜尾100克、蒜黃100克、香菜50克、蔥、蒜适量、鹽2克、味極鮮醬油3毫升、蚝油2毫升,今天小編就來聊一聊關于芹菜土豆面片湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

芹菜土豆面片湯的做法(芹菜土豆面片湯怎麼做)1

芹菜土豆面片湯的做法

材:芹菜100克、土豆200克、面粉500克、西葫蘆200克、西紅柿200克、蒜尾100克、蒜黃100克、香菜50克、蔥、蒜适量、鹽2克、味極鮮醬油3毫升、蚝油2毫升。

把芹菜洗淨切成片,土豆和西葫蘆去皮切成丁,西紅柿切成塊,蒜尾和蒜黃切成段,蔥、蒜、香菜切成末。

把面粉放盆裡,加水和成光滑的面團,饧面20分鐘。

再把面團放案闆上,擀成3毫米厚的面皮,再切成斜方片。

炒鍋裡倒入适量花生油,等油五成熟時,放入蔥、蒜和蒜尾煸香,再加入鹽,味極鮮醬油和蚝油調味,再放入芹菜、土豆和西葫蘆丁翻炒入味。

再放入西紅柿翻炒出紅湯後,加入适量純淨水,熬煮成蔬菜湯。

等蔬菜湯再一次煮開後,下入切好的面片煮熟,再撒入蒜黃和香菜提味。

然後出鍋盛碗裡,這樣一碗芹菜土豆面片湯就做好了。

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