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大蒜炒臘肉片家常做法

美食 更新时间:2024-11-30 17:41:37

首先是大蒜炒臘肉的用料:

大蒜,臘肉,辣椒粉。

大蒜炒臘肉片家常做法(大蒜炒臘肉的做法)1

大蒜炒臘肉的做法步驟

步驟 1

放少許油,将臘肉煸下,榨出一些油,讓臘肉呈金黃色即可。

步驟 2

将臘肉鏟出,放入大蒜頭煸炒。加入鹽。到個人覺得大蒜頭軟熟了即可,根據個人口感。

步驟 3

将大蒜葉和臘肉一起翻入鍋中翻炒

步驟 4

加入辣椒粉,少許醬油和水,翻炒起鍋。

大蒜炒臘肉的小貼士

臘肉大部分是用五花肉熏制的,所以在炒之前用油煸下,将裡面的油榨出來,不會那麼油膩。辣椒粉或者是用幹辣椒可根據個人喜好來決定!

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