蛋花湯如何做的清亮?雞蛋一個,并将雞蛋打散備用(雞蛋中放入适量鹽),接下來我們就來聊聊關于蛋花湯如何做的清亮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
雞蛋一個,并将雞蛋打散備用(雞蛋中放入适量鹽)。
在鍋中倒入開水,并放少許豬油。
待鍋中的開水沸騰以後,在鍋入倒入之前打好的雞蛋。
待鍋中的開水再次沸騰之後,出鍋。美味清口的蛋花湯做好了。
做蛋花時,如果把打好的一碗蛋液一下子倒入,肯定出不來絮狀的。将火關到最小。然後用勺子,一勺子一勺子的均勻撒到鍋裡。半分鐘後,稍微攪拌下,就可以出鍋了。蛋花會非常的漂亮。
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