油潑扇貝怎麼做?油潑扇貝肉圖文作者 | 一溪月,下面我們就來聊聊關于油潑扇貝怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
油潑扇貝肉
圖文作者 | 一溪月
點擊圖片 ▲ 收藏本菜譜
原料:
扇貝肉适量、玉米油适量、蔥姜适量、小米椒适量、鹽少許、生抽适量、花椒可選。
做法步驟:
1. 扇貝肉解凍。
2. 摘去扇貝肉腮。
3. 鍋裡适量清水,蔥姜放入燒開。
4. 另備蔥姜,小米椒。
5. 扇貝肉放入。
6. 焯3分鐘左右。注意火候。别把扇貝肉焯縮水了。
7. 撈出。
8. 揀去蔥姜,擺盤。
9. 鍋裡适量油燒熱關火,放幾粒花椒炸香。
10. 放入蔥姜,小米椒,倒入适量開水,适量生抽,一點點鹽調味兒。
11. 澆到盤中即可。
來源:“美食天下”微信公衆号
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!